Мидии в створках 50/70, 1 кг

«Иногда самые вкусные блюда выглядят так, будто их подали в ресторане. Хотя на самом деле приготовить их можно всего за несколько минут.»


Мидии в створках — именно такой продукт.

Крупные, мясистые мидии в половинках раковин не только вкусные, но и очень эффектно смотрятся при подаче. Их достаточно приготовить, переложить на красивое блюдо — и ужин уже выглядит по-праздничному.

Размер 50/70 считается одним из самых удачных. Мидии получаются достаточно крупными, чтобы сохранить сочность и насыщенный морской вкус.

Нам особенно нравится, что с ними можно экспериментировать. Добавить сливочное масло и чеснок, немного тёртого сыра, приготовить под соусом или просто сбрызнуть лимонным соком — каждый раз получается новое блюдо.


С чем особенно вкусно?


• Запечь с чесночным маслом и сыром.

• Приготовить в сливочном соусе.

• Подать с багетом, чтобы собрать весь ароматный соус.

• Добавить к пасте или ризотто.

• Или просто сбрызнуть лимонным соком и наслаждаться натуральным вкусом.


  Есть небольшой секрет.


Мидии не любят долгую термическую обработку. Им достаточно всего нескольких минут, чтобы прогреться. Тогда мясо остаётся сочным, нежным и не теряет свою текстуру.

Если вы раньше заказывали мидии только в ресторане, попробуйте приготовить их дома. Это гораздо проще, чем кажется, а результат приятно удивляет.

Любите морепродукты? Тогда обязательно обратите внимание и на курильский гребешок, молодых осьминогов или креветки в соусах. Вместе они помогут устроить настоящий морской ужин прямо у себя дома.

Иногда лучший способ порадовать себя — приготовить то, что раньше казалось ресторанным блюдом.


Crystalfish — свежий вкус для яркой жизни.