Мозговые косточки 1 кг

«Есть продукты, которые не встретишь в каждом магазине. И мозговые косточки — как раз из таких.»


 Честно признаемся: мы сами давно хотели добавить их в ассортимент. Потому что знаем, сколько у этого продукта настоящих поклонников.

 При запекании костный мозг становится невероятно нежным, кремовым и буквально тает во рту. Аромат — насыщенный, вкус — глубокий и домашний. Не зря его считают настоящим деликатесом во многих кухнях мира.


 Как приготовить?


 • Запечь в духовке с солью и перцем.

 • Подать с хрустящим багетом или тостами.

 • Добавить чеснок, зелень и немного лимонного сока.

 • Использовать для приготовления насыщенного бульона.

 • Или подать с карамелизированным луком и свежей зеленью.


 Наш любимый вариант — максимально простой. Запечь до золотистого цвета, намазать костный мозг на горячий хрустящий тост, добавить щепотку крупной соли и немного свежемолотого перца... И всё. Иногда самые

простые блюда оказываются самыми вкусными.

 А для тех, кто любит готовить бульоны, это ещё и отличный выбор. Мозговые косточки делают их насыщенными, ароматными и по-настоящему наваристыми.

 Если вы ещё не пробовали запечённый костный мозг, очень рекомендуем познакомиться с этим продуктом. Есть большая вероятность, что после первой дегустации вы поймёте, почему его так любят и домашние

кулинары, и шеф-повара.


 Crystalfish — свежий вкус для яркой жизни.