Палтус Синекорый с/м

«Хорошей рыбе не нужны сложные рецепты»

Есть рыба, которую покупают один раз ради интереса.

А есть палтус.

Его очень часто заказывают снова. И мы прекрасно понимаем почему.

У синекорого палтуса удивительно нежное белое мясо. Оно жирное, сочное и практически без мелких костей. При этом после разморозки не превращается в кашу и не расслаивается во время приготовления. Для нас это один из главных признаков действительно хорошей рыбы.

Если вы любите сами разделывать рыбу, тушка без головы — отличный вариант. Можно нарезать её на стейки, приготовить нежное филе или разделить на несколько порций и убрать часть в морозильную камеру. Очень удобно, особенно если семья небольшая.

Что нам особенно нравится в палтусе — ему не нужны сложные рецепты.

Достаточно соли, свежемолотого перца и немного сливочного масла. Всё остальное эта рыба сделает сама. Благодаря высокой естественной жирности мясо остаётся сочным даже после запекания, а плотная текстура отлично держит форму при жарке, приготовлении на гриле или на пару.

Из одной тушки можно приготовить сразу несколько блюд.

• сочные стейки для духовки или гриля;

• нежное филе для жарки;

• рыбу на пару с овощами;

• ароматную уху или рыбный бульон из оставшихся частей.
  
  

Кроме великолепного вкуса, палтус богат легкоусвояемым белком, витаминами и Омега-3 жирными кислотами. Но, если честно, любят его всё-таки не за это.

Его любят за то, что он действительно очень вкусный.

Если бы нас попросили посоветовать рыбу человеку, который хочет приготовить вкусный ужин без долгой подготовки, мы бы, не задумываясь, предложили синекорого палтуса.

Есть большая вероятность, что после первой покупки он надолго поселится и в вашем меню.

Вес

Средний вес тушки 0,5-1 кг

Вид упаковки

Полиэтиленовый пакет

Пищевая ценность на 100 гр

Белки 14 г, жиры 16 г, углеводы 0 г, калорийность 200 ккал

Производство

Россия, г. Мурманск

Состав

палтус, вода (ледяная глазурь)

Способ обработки

Тушка потрошенная, без головы (косой, японский срез), без хвоста.

Условия хранения

Не более 24 месяцев при температуре -18°C