Нерка без головы с/м

«Нерка — это рыба для тех, кто любит настоящий вкус дикого лосося.»


У неё плотное мясо насыщенного красного цвета и яркий, выразительный вкус, который сложно перепутать с другими лососевыми. Нерка не такая жирная, как форель или сёмга, зато вкус у неё более глубокий, благородный и очень “рыбный” в хорошем смысле.

Формат без головы удобен: проще разделывать и быстрее готовить. Можно нарезать стейки, разделать на филе, запечь целиком или засолить.


Что можно приготовить?


• Слабосолёную нерку.

• Стейки на сковороде или гриле.

• Запечь в духовке с лимоном и травами.

• Разделать на филе для бутербродов и закусок.

• Приготовить насыщенный рыбный суп.


Нерку важно не пересушить. Она довольно плотная и не слишком жирная, поэтому лучше готовить её недолго: запекать до сочности, а при жарке не передерживать на сковороде. Тогда мясо останется нежным, красивым и сохранит свой насыщенный вкус.

Если вы любите дикую красную рыбу с характером, нерка точно стоит внимания. Это не “нейтральная” рыба, а продукт с ярким вкусом, который особенно хорошо раскрывается в простой засолке и аккуратном запекании.


Crystalfish — свежий вкус для яркой жизни.

Вес

Средний вес тушки 1,6 кг

Вид упаковки

без упаковки

Пищевая ценность на 100 гр

Белки 19 г, жиры 10 г, углеводы 0 г, калорийность 166 ккал

Производство

Россия, Камчатский край

Состав

Нерка, ледяная глазурь (не более 5%)

Способ обработки

Без головы, потрошеная

Условия хранения

Не более 24 месяцев при температуре -18°C