Скумбрия "Crystalfish", г/к, с/г

“Горячая картошка, чёрный хлеб, зелёный лук... И рядом скумбрия горячего копчения. Для многих именно так выглядит идеальный домашний ужин.”

Скумбрию горячего копчения мы полностью готовим на собственном производстве Crystalfish.
Мы сами отвечаем за весь процесс: выбираем сырьё, солим, подвяливаем и коптим рыбу. Каждый этап важен, потому что именно из таких деталей складывается тот самый вкус, за которым хочется возвращаться.
Производство у нас небольшое, поэтому мы не готовим рыбу впрок. Коптим небольшими партиями несколько раз в месяц, чтобы она попадала к покупателям максимально свежей. Иногда скумбрия отправляется на доставку ещё тёплой после коптильни.
 После горячего копчения мясо становится особенно сочным, мягким и ароматным. Оно легко отделяется от костей, а лёгкий древесный дымок делает вкус ещё насыщеннее, сохраняя естественную жирность рыбы.

 С чем особенно вкусно?

 • С горячей молодой картошкой.
• С чёрным или бородинским хлебом.
• С зелёным луком и свежими овощами.
• На праздничной рыбной тарелке.
• Или просто так, пока никто не видит.

 Есть продукты, вкус которых не хочется менять годами. Скумбрия горячего копчения — как раз из таких. Простая на первый взгляд, но стоит поставить её на стол — и тарелка пустеет удивительно быстро.
Если любите более деликатный вкус, обязательно попробуйте скумбрию холодного копчения. Она плотнее по текстуре и отлично подходит для красивой рыбной нарезки.
А если хочется чего-то более праздничного, рекомендуем балык кеты. Благородная красная рыба с насыщенным вкусом станет прекрасным дополнением к любой рыбной коллекции.

 Crystalfish — свежий вкус для яркой жизни.