Стейк форели "Crystalfish", г/к

«Если дома любят копчёную рыбу, советуем брать сразу несколько стейков. Иначе последний кусочек почти наверняка станет причиной семейных переговоров.»

Наши стейки форели горячего копчения — это полностью собственное производство Crystalfish.
Мы не просто коптим рыбу. Мы сопровождаем её с самого начала — от выбора сырья до момента, когда она попадает на ваш стол.
Для нас это возможность отвечать за вкус каждой партии.
Мы работаем только с проверенным сырьём, потому что знаем: вкус готовой рыбы начинается задолго до того, как она попадает в коптильню.
Производство у нас пока небольшое, поэтому мы не коптим рыбу «на склад». Свежие партии готовим несколько раз в месяц, и нередко стейки отправляются к покупателям ещё тёплыми — они даже не успевают полностью остыть после коптильни.
После горячего копчения форель получается очень сочной. Мясо легко разделяется на крупные аппетитные лепестки, а лёгкий аромат натурального древесного дымка делает вкус ещё глубже, сохраняя естественную нежность рыбы.

С чем особенно вкусно?

 • С молодой картошкой и свежей зеленью.
• С овощным салатом.
• На хрустящем багете со сливочным сыром.
• В тёплом салате.
• Или просто без всего. Такой рыбе не нужны сложные дополнения.

 Нам кажется, по-настоящему качественная копчёная рыба хороша сама по себе. Когда тщательно подобрано сырьё, выдержана правильная засолка и копчение сделано с уважением к продукту, остаётся только получать удовольствие от каждого кусочка.
Если предпочитаете более деликатный вкус, обязательно попробуйте форель холодного копчения.
А любителям необычных рыбных деликатесов рекомендуем обратить внимание на “Праздничный” рулет холодного копчения или пелядь горячего копчения. Всю нашу копчёную рыбу мы готовим небольшими партиями
под заказ, поэтому она не залеживается на складе и попадает к вам максимально свежей.

 Crystalfish — свежий вкус для яркой жизни.